Los menús de restaurantes son, en esencia, una lista de ofrecimientos que pueden ser preparados en un establecimiento. La palabra menú se origina del Latin minutus, significando pequeño, para posteriormente ser adaptado al Francés como un adjetivo. La palabra menú se convirtió en un sustantivo siguiendo el significado del adjetivo original: "pequeño y detallado". En el presente, es una palabra que todos conocemos con un significado muy claro: Una lista detallada de alimentos.
Antes de la existencia de los menús, los clientes de restaurantes consumían lo que el cocinero hubiese preparado o planeaba servir ese día. Con el tiempo, esos establecimientos comenzaron a anotar sus ofertas en un pizarrón o eran recitadas por los camareros para que los clientes pudiesen elegir. Los primeros diseños clásicos de menús de restaurantes aparecieron en París a mediados del siglo XVIII y, como la mayoría de las primeras iteraciones de restaurantes, fueron diseñados para parecer caros y servir a las personas con dinero.
En el presente, el diseño de menús de restaurante constituye una parte esencial de la experiencia gastronómica de un establecimiento. Cuando nos involucrados en proyectos de branding de restaurantes, trabajamos muy duro para mantener un equilibrio entre un menú original o tradicional pero consistente con la marca enfatizando en lograr su objetivo, el cual constituye la base de nuestro trabajo: maximizar los ingresos respetando la marca.
Para esta colección, recopilamos diseños de menús de restaurantes que hemos creado durante los años en categorías muy diversas.
